يرغب الكثير في معرفة طريقة عمل أم علي بطعم لذيذ، حيث تُعد أم علي هي من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وهي مناسبة للتقديم في جميع المناسبات، لذا تابعونا من خلال هذا الموقع لمعرفة كافة التفاصيل حول طريقة عملها.

طريقة عمل أم علي بطعم لذيذ

قبل أن نوضح لكم طريقة عمل أم علي بطعم لذيذ، سوف نقوم بشرح كافة المكونات التي يتم استخدامها من أجل عمل هذه الحلويات :ـ

• 500 جرام من عجينة البف باستري أو خبز التوست أو الكرواسون.
• 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• كوب ونصف من السكر (يمكن التعديل حسب الرغبة).
• نصف كوب من الكريمة السائلة (اختياري).
• كوب من المكسرات المفضلة (لوز، بندق، عين الجمل، فستق، زبيب).
• نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية.

طريقة تحضير أم علي

تحضير البف باستري أو الخبز:

في حالة استخدام البف باستري: قم بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ادخلها الفرن حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.

إذا كنت تستخدم التوست أو الكرواسون، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة وتحميصه بنفس الطريقة.

تحضير الحليب:

في قدر على النار، سخّن الحليب وأضف إليه السكر والفانيليا أو ماء الزهر، وقلّب جيدًا حتى يذوب السكر.

أضف الكريمة السائلة إذا كنت ترغب في قوام أكثر غنى.

تحضير الصينية:

ادهن صينية فرن عميقة بالزبدة.

وزّع نصف كمية البف باستري أو الخبز المحمص في قاع الصينية.

إضافة المكسرات:

رش نصف كمية المكسرات وجوز الهند فوق الطبقة الأولى.

أضف الطبقة الثانية من البف باستري أو الخبز، ثم وزّع باقي المكسرات على الوجه.

سكب الحليب:

اسكب خليط الحليب الساخن فوق الطبقات بالتدريج حتى يتشرب الخبز أو البف باستري الحليب جيدًا.

الخبز:

سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

ضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

التقديم:

قدّم أم علي ساخنة مع إضافة المزيد من المكسرات على الوجه للتزيين، ويمكنك إضافة رشة قرفة حسب الرغبة.